Batatas

Puré de Batata Doce com Gengibre

Os aromas do gengibre, rico em antioxidantes, e da essência de baunilha combinam bem com a batata-doce. O tomilho acentua estes sabores com uma nota especial. Este prato vai certamente tornar-se um dos preferidos na família.

5m
Tempo de preparação

15m
Tempo de cozedura
6
Ingredientes

Ingredientes

1 quilo de batatas-doces
2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
2 colheres de chá de Extrato de Baunilha Vahiné
1 colher de chá Gengibre Moído
1/4 colher de chá Moinho de Sal do Mediterrâneo
1/4 colher de chá Tomilho Folhas

Produtos chave

Gengibre Moído

Moinho de Sal do Mediterrâneo

Tomilho Folhas

Preparação

Perfure cada batata-doce duas vezes com um garfo, para que o excesso de vapor se possa libertar enquanto estiverem a cozer. Leve ao micro-ondas na potência máxima durante 5 a 10 minutos ou até as batatas estarem moles, virando a meio do tempo de confeção. Reserve durante 5 minutos ou até estarem suficientemente frias para manusear. Retire a casca das batatas-doces.
Coloque as batatas-doces e os restantes ingredientes numa tigela grande. Desfaça as batatas até estarem macias e bem misturadas. Sirva imediatamente.