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Recheio de Salsa e Tomilho

Na altura de preparar o recheio para o peru, a salsa e o tomilho combinam maravilhosamente para acentuar o sabor festivo da carne assada. Não se esqueça de adicionar uma pitada de Segredos Aves Margão para reforçar o aroma natalício! Pode rechear o peru com esta deliciosa mistura ou moldá-la em doses individuais e cozinhá-las separadamente.

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Ingredientes

Ingredientes

2 colheres de sopa de Salsa Folhas
2 colheres de chá de Tomilho Folhas
1 pitada Pimenta Preta Moída
½ colher de chá de Segredos Aves
50g de manteiga, derretida
1 ovo médio, batido
225g miolo de pão fresco
Raspa de 1 limão

Produtos chave

Preparação

Coloque o pão, a raspa de limão, a salsa, o tomilho, a pimenta e os Segredos Aves Margão numa taça grande, envolvendo bem. Adicione a manteiga derretida e o ovo batido à mistura e mexa com cuidado.
Use como recheio de peru ou frango antes de assar ou molde a mistura em bolinhas e cozinhe-as separadamente, à volta do peru, durante 30 minutos. Este prato não deverá ser congelado.