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Guisado de Carne de Vaca com Cogumelos
Vaca

Guisado de Carne de Vaca com Cogumelos

Sirva este guisado num jantar de um dia de inverno! Vai aquecê-lo pelo resto da noite!
  • 20m

    Tempo de preparação

  • 16

    Ingredientes

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de óleo vegetal
  • 500g de carne de vaca partida em pedaços, para guisar
  • 1 cebola média picada
  • 1 chávena caldo de carne
  • 1 lata de tomate picado
  • 8 cogumelos frescos picados
  • 2 cenouras médias, fatiadas
  • 1/2 chávena de água
  • 1 colher de chá Orégãos Folhas
  • 1/2 colher de chá Alho Moído
  • 1/2 colher de chá Tomilho Folhas
  • 1 pitada Moinho de Pimenta Preta
  • 1 folha de Louro Folhas
  • 2 colheres de chá de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de água fria
  • 1/2 chávena de arroz já cozinhado

Produtos chave

Orégãos Folhas
Orégãos Folhas
Alho Moído
Alho Moído
Tomilho Folhas
Tomilho Folhas
Moinho de Pimenta Preta
Moinho de Pimenta Preta
Louro Folhas
Louro Folhas

Preparação

  • Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio-alto. Adicione a cebola e a carne e deixe cozinhar até ficar dourada.

  • Adicione o caldo de carne, os tomates, os cogumelos, as cenouras, 1/2 chávena de água, os orégãos, o alho moído, o tomilho, a pimenta e o louro. Deixe ferver. Reduza o lume, tape e cozinhe 1 hora ou até que a carne esteja macia.

  • Misture o amido de milho e 4 colheres de chá de água numa tigela pequena. Adicione juntamente com o arroz, à carne. Leve a ferver em lume médio-alto. Reduza o lume e deixe cozinhar até que o guisado fique um pouco mais espesso. Reitre a folha de louro.