Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Ingredientes
Descasque e corte as pêras em 6 fatias. Aqueça previamente a manteiga de tomilho numa frigideira quente. Adicione as pêras e frite-as com os ingredientes. Adicione sal e pimenta a gosto e deixe a repousar (mantenha as pêras aquecidas com o miolo mal cozido)
Numa travessa, coloque as fatias de pêra fritas, cubra cada uma com fiambre de pato. Decore com gotas de uma mistura de manteiga derretida e vinagre balsâmico. Adicione algumas folhas de mostarda ou de espinafre e salpique com tomilho para dar um ar fresco e realçar o prato. Sirva imediatamente.
