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Cebola

Nome científico: Allium cepa

Com origem na Asia é utilizada há muitos séculos na gastronomia. Muito nutritiva, durante muito tempo desempenhou um papel fundamental na alimentação, apesar do seu odor intenso e de provocar lágrimas a quem a descasca.

No antigo Egito, os construtores das pirâmides foram grandes consumidores de cebola e alho.

Os egícios atribuíam um carácter divino à cebola e colocavam-na nos sarcófagos pois acreditavam dava origem à imortalidade.

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