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Orégãos

Nome científico: Origanum vulgare

Os orégãos são oriundos da bacia do Mediterrâneo e continua a ser cultivado em todas as regiões de climas amenos.

O cheiro e o sabor, semelhantes aos da manjerona, são provocados pelos óleos essenciais, nomeadamente carvacrol e timol. Quanto mais Sol apanhar, melhor será o aroma.

Os orégãos e a manjerona são aparentados mas não ligam bem.

Os orégãos eram praticamente desconhecidos nos Estados Unidos da América até ao fim da Segunda Guerra Mundial, quando os soldados americanos voltaram a casa levando consigo de Itália esta erva.

Dizia-se que os orégãos eram um símbolo da alegria, dom que lhe teria sido dado por Afrodite, a deusa grega do amor. Nos casamentos, a noiva e o noivo eram coroados com orégãos, por se acreditar que tornavam mais forte o amor entre duas pessoas.

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