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Paprika

A paprika teve origem na América Central e foi introduzida na Europa pelos búlgaros e turcos nos anos 60.

Da família do Capsicum annuum, a paprika é prima das malaguetas e do pimentão. Com uma cor vermelha alaranjada, a paprika é feita através dos frutos secos da planta. Podemos encontrar diversas variedades de paprika que são muito picantes, mas a variedade mais utilizada não tem picante e é usada pela sua cor e pelo seu doce sabor.

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