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Gin by Margao

O Gin é uma bebida branca espirituosa feita através da destilação de grãos de cevada, milho, centeio, tubérculos ou até mesmo uva.

A base pode ser obtida a partir de vários cereais, no entanto as bagas de zimbro moídas em álcool são o elemento chave que confere o conhecido travo a seco amargo.

Depois pode ser temperado com especiarias adicionadas à mistura durante a destilação. Dependendo das fórmulas e métodos de produção o carácter final pode ser mais ou menos suave e encorpado com variações de sabor e aroma daí as suas diferentes segmentações.