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Massa com Curgete e Hortelã Menta

Massa com Curgete e Hortelã Menta Recipe
Fácil Prep 15 Conf 30
Sem classificação (Registe-se para votar)

Ingredientes

Preparação

Passo 1Coloque a massa numa panela com água a ferver e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.

Passo 2Entretanto, coloque um grelhador sobre lume alto, lave as curgetes e corte em pedaços. Coloque-as numa taça com uma colher de sopa de azeite, tempere com Sal e misture. Frite as curgetes num grelhador durante alguns segundos até ficarem com as marcas do grelhador.

Passo 3Misture o restante azeite com o Alho, menta (ou Manjericão), raspas e sumo de limão e tempere a seu gosto.

Passo 4Quando a massa estiver cozida, escorra-a e adicione-lhe as curgetes com o recheio e agite bem.

Passo 5Divida por 4 pratos e polvilhe com queijo ricotta. Sirva enquanto quente.

Para fazer esta receita necessita