Ingredientes
Pré-aqueça o forno a 200 °C, marca de gás 6.
Para a massa, peneire a farinha e as Segredos Alho e Ervas Aromáticas MargãoErvas Finas Margão numa tigela. Adicione a banha e a margarina e junte à farinha até que a mistura fique com uma consistência de migalhas de pão. Adicione água fria suficiente para formar uma massa. Trabalhe a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte-a em porções redondas do tamanho de um pires.
Para preparar o recheio, derreta a manteiga num tacho. Adicione as cebolas e refogue até ficarem moles. Deixe arrefecer. Esmague os ovos cozidos numa tigela. Adicione as cebolas, o queijo, as Segredos Alho e Ervas Aromáticas, o aneto e a paprika. Misture bem. Divida o recheio pelos pedaços de massa. Pincele as margens da massa com ovo batido e molde-a, de maneira a formar bolinhos. Trabalhe as margens como desejar. Pincele com ovo batido.
Coloque os bolinhos num tabuleiro untado e leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos.
Sirva quentes ou frios. Para obter um sabor mais picante, use Segredos do Mundo México em vez de Segredos Alho e Ervas Aromáticas Margão.
