Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Ingredientes
Lave as curgetes e corte-as em tiras usando um ralador. Reserve numa tigela. Misture metade das raspas e o sumo das duas limas numa pequena taça. Adicione a Hortelã menta (ou Manjericão), polvilhe com azeite e tempere a gosto. Junte as tiras das curgetes e mexa com alguma regularidade.
Coloque as tiras das curgetes em taças ou pratos individuais. Corte os filetes de cavala e junte às curgetes. Coloque 2 a 3 filetes de anchovas em cada salada, de acordo com a preferência. Salpique com o sumo que restar das limas e enfeite com as restantes raspas.
