Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Ingredientes
Pré-aqueça o forno a 180 ºC / marca 6.
Para evitar que os brownies colem, unte as formas e polvilhe o interior com farinha. Retire o excedente, dando-lhes umas pancadinhas depois de os ter desenformado.
Misture numa tigela a farinha, 125 g de açúcar, 4 colheres de sopa de cacau, o fermento, a pimenta, a canela e o sal.
Adicione o leite e o óleo mexendo, até obter uma massa firme.
Distribua a massa pelas 8 formas. Misture o resto do açúcar com 2 colheres de sopa de cacau, numa tigela, e polvilhe a superfície de cada forma. Verta 2 colheres de sopa de água a ferver em cada uma, sem mexer.
Leve ao forno numa placa pré-aquecida e deixe cozer durante 15-20 minutes ou até que a massa esteja seca ao toque.
Enquanto os brownies arrefecem, misture as natas magras e o açúcar glacê numa saladeira e misture com a batedeira eléctrica, a grande velocidade, até obter uma mistura não muito firme. Faça uma incisão na vagem de baunilha no sentido do comprimento, para retirar as sementes. Adicione-as ao creme, juntamente com o resto do cacau em pó, e depois bata até obter uma mistura firme.
Sirva os brownies mornos com uma colher generosa de natas batidas com chocolate, polvilhada com canela, a gosto.
