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Sopa de Legumes com Caril

Sopa de Legumes com Caril Recipe
4-6 Fácil Prep 5 Conf 5
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Faça brilhar uma sopa de legumes normal dando um toque exótico a uma receita clássica.

Ingredientes

Preparação

Passo 1Aqueça um tacho pequeno em lume médio e junte o caril e o gengibre. Deixe aquecer durante 30 segundos para que as especiarias comecem a libertar o seu aroma e, em seguida, acrescente a sopa de legumes que preparou previamente.

Passo 2Deixe aquecer até ferver, em lume brando, e acrescente as natas.

Passo 3Passe a sopa com a varinha ou num liquidificador para obter um creme suave. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Passo 4Sirva a sopa em tigelas aquecidas e por cima, verta um fio de azeite.

Para fazer esta receita necessita