Bolachas de sementes no forno, pão de sementes... já tiveram o seu momento. Convidamos-vos a descobrirem sementes mais raras e a experimentarem novas formas de utilizar as que já são conhecidas - como o pudim com sementes tufadas de manjericão, goiaba e coco, o snack de mistura de sementes de lótus com cajun e gomásio - uma mistura japonesa de sementes de sésamo branco e preto.
As sementes de manjericão, tal como as de chia, conferem uma textura e um sabor espetaculares a receitas doces e salgadas. Proporciona um toque único a sumos, batidos e smoothies. Experimente-as em sobremesas doces, saladas, iogurtes, molhos e pratos de massa.
As sementes de lótus têm sido uma das iguarias favoritas na culinária asiática que devem ser acolhidas por todo o mundo. São apreciadas como refeição ou snack. Substitua o feijão por sementes secas de lótus nas suas sopas e caldos para obter um novo sabor. Quando tufadas, estas iguarias crocantes de tom floral semelhantes às pipocas podem e vão agitar a sua rotina no que respeita aos snacks
A maioria está familiarizada com sementes de sésamo branco, mas é hora de dar a conhecer também o sésamo preto. Torrados em conjunto, ambos adicionam textura, cor e um aconchegante sabor a noz. Adicione uma quantidade elevada para proporcionar cor e contraste, obtendo uma receita perfeita.
