Provavelmente ainda não notou que esta incrível dupla está subitamente a aparecer nos menus dos restaurantes e dos refeitórios nas principais cidades do mundo.
Chegou a hora de explorar e descobrir todo um novo lado da comida Mexicana na sua cozinha.
Comece com os tradicionais antojitos (pequenos petiscos) para que todos possam desfrutar de comida de rua como tacos, tortas e tostadas de um modo vegan.
Com as especiarias essenciais e técnicas fáceis para cozinhar em casa (alguém quer garbanzo chorizo?), pode recriar o sabor, a textura e o encanto das entradas de carne com inspiração Mexicana.
E não se esqueça do seu doce - o clássico bolo de tres leches com o seu lado vegan graças ao leite de coco, caju e amêndoa.
Antojitos para Todos
As ruas vibrantes e os refeitórios estão cheios de vendedores que oferecem pequenos, deleitosos petiscos mexicanos vegans, chamados antojitos.
Tortas, tacos al pastor, milho de rua e tostadas são petiscos que podem ser comidos em qualquer local, são baratos, personalizáveis de acordo com o seu gosto e com vários sabores para um lanche ideal.
Tradition & Technique
Apenas com a combinação certa de especiarias e técnicas simples de culinária, os ingredientes vegans podem ser a estrela de qualquer prato de inspiração mexicana na sua cozinha.
Sobremesas Doces
A sobremesa não é negociável. E só porque abandonou os laticínios não significa que não pode ter aquela textura rica e cremosa e o sabor das inúmeras iguarias tradicionais Mexicanas. Os leites de coco, amêndoa, caju e arroz são alternativas simples que combinados com baunilha e canela tornam o gelado de horchata e o bolo Tres Leche mais irresistíveis.
