Batatas

PITA DE SALSICHA COM CHIMICHURRI, ACOMPANHADO DE SALADA DE COUVE E BATATA-DOCE FRITA

Uma salsicha fresca servida num pão pita aquecido, combinado com uma salada ácida de couve com molho chimichurri e umas batatas-doces bem apimentadas e fritas.

10m
Tempo de preparação

25m
Tempo de cozedura
15
Ingredientes

Ingredientes

2 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em tirinhas
1 colher de sopa de farinha de milho
2 colher de sopa de azeite
1 colher de chá Salsa Folhas
1 1/2 Alho Picado
1 colher de chá Orégãos Folhas
Moinho 5 Bagas, a gosto
Sal q.b.
Sumo de 1 lima
1 colher de sopa de maionese
1 cenoura, ralada ou cortada em espirais
50 grama de couve-roxa, cortada finamente
2 cebolos, cortados finamente
2 pitas, bem aquecidas no forno
100 gramas salsicha fresca, cozinhada de acordo com as indicações da embalagem

Produtos chave

Preparação

Pré-aqueça o forno a 220 °C (marca de gás 7).
Numa taça, junte a farinha de milho, 1 colher de azeite, a salsa, o alho, os orégãos, a pimenta 5 bagas e o sal. Envolva as batatas-doces neste preparado. Envolva as batatas-doces neste preparado. De seguida, disponha-as de modo uniforme num tabuleiro antiaderente de ir ao forno e cozinhe-as durante 20 a 25 minutos, virando-as a meio do tempo de confeção.
Entretanto, numa taça, para a salada, junte o sumo de lima, a maionese, a salsa, o alho, a pimenta 5 bagas. Adicione a cenoura, a couve e o cebolo e envolva bem.
Divida a salada por 2 pães pita quentes e termine com a salsicha cozinhada. Sirva acompanhado de batatas fritas.