Assim como o alho, as ervas aromáticas são muito versáteis e têm o poder de transformar os seus pratos em algo mágico. Ervas usadas nos pratos italianos, como os orégãos, e sabores da Ásia, como os coentros e a lima, evocam memórias de mercados locais em destinos longínquos. Adicione uma pitada a qualquer cozinhado, desde pães ou caris até saladas ou assados.