Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Ingredientes
Misture os temperos numa tigela média. Adicione a cebola, o sumo de laranja, o vinho, o sumo de limão e 2 colheres de sopa de azeite. Reserve meia chávena da mistura de molho. Coloque as costeletas de borrego num saco de plástico hermeticamente fechado. Adicione o molho restante, vire o saco para ficar bem envolvido.
Leve ao frigorífico durante 1 hora ou mais para sabor extra. Remova o borrego da marinada. Descarte qualquer marinada restante.
Coloque o restante azeite numa frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as costeletas e cozinhe 2-4 minutos de cada lado. Coloque as costeletas num prato de servir. Aqueça o resto do molho numa frigideira, fervendo 1 minuto Sirva sobre as costeletas.
