Ingredientes
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Risotto: - 1/3 chávena de cebola picada
- 1 chávena de mistura arroz integral
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de sopa de licor Limoncello
- 4 chávenas de caldo de frango, aquecido
- 1/4 colher de chá Moinho de Pimenta Preta
- 2 chávenas de rúcula
- 2 colheres de sopa de manteiga
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Borrego: - 2 colheres de sopa de folhas tomilho fresco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de mel
- 2 colheres de chá de casca de limão ralada
- 1/2 colher de chá Gengibre Moído
- 1/2 colher de chá Moinho de Pimenta Preta
- 1/4 colher de chá Moinho de Sal do Mediterrâneo
- 2 costelas de cordeiro (8 costeletas)