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Tostas de Peru

Poderá preparar esta saborosa tosta com os restos de peru da noite de consoada. Peru assado, rúcula e um toque ácido do cheddar barrado com maionese de arandos, sobre duas fatias de pão de centeio e depois tostado. Uma delícia!

15m
Tempo de preparação

15m
Tempo de cozedura
8
Ingredientes

Ingredientes

1/2 chávena de molho de arando
2 colheres de sopa de maionese
1/2 colher de chá Gengibre Moído
2 colheres de sopa de manteiga, derretida
8 fatias de pão de centeio
500g de peru assado, em fatias
1 chávena de folhas de rúcula bebé
4 de queijo cheddar

Produtos chave

Gengibre Moído

Preparação

Misture o molho de arando, a maionese e o gengibre numa tigelinha. Reserve. Barre um dos lados de uma fatia de pão com manteiga. Coloque 4 das fatias de pão, com o lado barrado com manteiga virado para baixo, numa tábua de cozinha. Cubra-as com o peru, a mistura de arandos, as folhas de rúcula e o queijo. Tape com a segunda fatia de pão, com o lado da manteiga virado para cima.
Aqueça uma frigideira grande em lume médio. Coloque 2 tostas na frigideira. Cozinhe-as 2 a 4 minutos de cada lado ou até que o pão esteja torrado e o queijo tenha derretido. Repita com as 2 últimas tostas.