Camarões com Chalotas

Preparação

• Deite 1 colher (de sopa) de vinagre e 1 colher (de sopa) de água num recipiente fundo. Adicione a chalota, o gengibre, a pimenta e misture os ingredientes.

• Numa frigideira, doure ligeiramente os camarões em azeite quente.

• Adicione o conteúdo da tigela, o alho, as ervas de provence e as ervilhas. Mexa, baixe o lume e deixe ficar mais 5 minutos a cozinhar. Tempere de sal e pimenta.

• Numa taça grande, desfaça o mel com 1 colher (de sopa) de vinagre e o molho de soja. Limpe o fundo da frigideira aquecendo este molho. Quando chegar à fervura, retire do lume.

• Sirva imediatamente com arroz branco.