PANQUECAS COM MOLHO DE MEL

Preparação

• Num tacho aqueça o mel até começar a ferver. Adicione o leite condensado, as natas e uma pitada de sal Rosa e continue a cozinhar até engrossar, cerca de 8 minutos.

• Enquanto isso prepare as panquecas. Numa taça junte a farinha, o fermento e o açúcar. Misture bem. Adicione o ovo batido, o leite, o aroma de baunilha e a manteiga derretida. Misture tudo até obter um creme líquido sem grumos. Unte uma frigideira com uma gota de óleo e cozinhe as panquecas em colheradas de modo a ficarem bem altas e redondas.

• Sirva com o molho de mel e polvilhe com um pouco mais de sal rosa.