Ingredientes
Para o melaço de romã, ferva todos os ingredientes num tacho, em lume alto. Reduza para lume médio-baixo e mantenha a cozedura durante 30 a 35 minutos ou até que o líquido tenha reduzido até cerca de 75 ml e a sua consistência seja a de um xarope espesso. Deixe arrefecer completamente.
Para o molho, coloque todos os ingredientes num robô de cozinha. Coloque a tampa e triture até obter uma consistência suave.
Sirva o molho numa taça de ir à mesa. Regue com 2 colheres de sopa de melaço de romã e acompanhe com pão tipo naan.