Molho Fresco de Sambal
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Molho Fresco de Sambal

Sambal é um molho versátil preparado à base de malagueta, essencial na cozinha do Sudeste Asiático e usado em salteados, massas, ovos, carne, marisco e legumes. Também é muito apreciado como condimento de mesa pelo seu toque agridoce e picante. Esta versão fresca, preparada na liquidificadora, acentua o sabor intenso da malagueta e pode ser preparado em cerca de 15 minutos.
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    Ingredientes

Ingredientes

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes num robô de cozinha. Triture até obter um resultado uniforme.

  • Conserve num recipiente ou frasco limpo e hermético, no frigorífico, até duas semanas.