Ingredientes
- 125 gramas de tâmaras medjool, sem caroço
- 1/2 colher de chá Moinho de Pimenta Preta
- 225 mililitros de água quente
Ingredientes
Deixe as tâmaras de molho com a pimenta preta numa tigelinha, cobertas com a água fervida. Deixe a descansar durante 30 minutos ou até que as tâmaras tenham amolecido.
Retire as tâmaras com uma escumadeira e transfira-as para uma liquidificadora, reservando a água. Coloque a tampa e, com o centro aberto e a liquidificadora ligada no máximo, adicione gradualmente a água das tâmaras reservada. Envolva durante 2 a 3 minutos à velocidade máxima ou até obter uma mistura homogénea.
Guarde o xarope num recipiente hermético, no frigorífico, ou até estar pronto a usar.
