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Bolinhos de Salmao Fumado com Limao
Peixe

Bolinhos de Salmão Fumado com Limão

Estes delicados bolinhos de salmão podem servir para uma bela entrada ou como aperitivo numa festa.
  • 20m

    Tempo de preparação

  • 20m

    Tempo de cozedura

  • 11

    Ingredientes

Ingredientes

  • 675 gramas batatas grandes parra assar, descascadas
  • 1 colher de chá Moinho de Sal do Mediterrâneo
  • 4 colheres de chá Segredos Peixe
  • 200 gramas de fatias de salmão fumado
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 gema de ovo
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa Moinho de Pimenta Preta
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 200 gramas de queijo-creme
  • 1 colher de sopa Aneto

Produtos chave

Moinho de Sal do Mediterrâneo
Moinho de Sal do Mediterrâneo
Segredos Peixe
Segredos Peixe
Moinho de Pimenta Preta
Moinho de Pimenta Preta
Aneto
Aneto

Preparação

  • Coza as batatas em água com sal, durante 10 a 15 minutos, até ficarem cozinhadas. moles. De seguida, escorra a água e desfaça-as em puré.

  • Deixe arrefecer e, de seguida, tempere com Segredos de Peixe Margão. Adicione 150 g de salmão, o sumo de limão e a gema de ovo.

  • Molde a mistura em bolinhos. Junte a farinha com a pimenta e use-os para polvilhar cada bolinho.

  • Aqueça o azeite numa frigideira e frite os bolinhos em lume médio, 2 a 3 minutos de cada lado.

  • Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel de cozinha. Misture o Aneto com o queijo-creme e coloque uma colher desta mistura sobre cada bolinho de peixe. Decore com uma tira de salmão fumado.