Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Ingredientes
Coza as ervilhas e as favas em água a ferver durante cerca de 7 minutos. Passe-as por água fria num escorredor de legumes e, de seguida, mergulhe-as em água gelada para que arrefeçam e conservem toda a intensidade da sua cor.
Entretanto, lave e escorra os rabanetes e corte-os em rodelas. Descasque as chalotas e prepare-as da mesma forma. Lave e escorra os canónigos.
Numa saladeira, misture o vinagre com os Segredos Saladas Margão, um pouco de sal e pimenta preta, e de seguida, o óleo. Adicione os legumes e envolva-os bem no tempero.
Junte os rabanetes, mexa e sirva imediatamente
