Ingredientes
- 200 gramas chocolate preto
- 6 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 café expresso
- Moinho de Pimenta Preta, q.b.
- Chantilly (opcional)
Tempo de preparação
Ingredientes
Comece por derreter o chocolate em banho maria e reserve.
À parte, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogénea e de seguida adicione o chocolate derretido, o café e tempere com pimenta preta.
Bata as claras em castelo e envolta cuidadosamente no preparado anterior.
Divida a mousse por taças e leve ao frigorífico por 2 horas ou até solidificar. Sirva com chantilly e pimenta preta por cima.
