Este molho tropical deve o seu travo picante ao ají amarillo, uma malagueta amarela oriunda do Peru. É um excelente acompanhamento para nachos, quesadillas, carne grelhada e marisco.
Este molho tropical deve o seu travo picante ao ají amarillo, uma malagueta amarela oriunda do Peru. É um excelente acompanhamento para nachos, quesadillas, carne grelhada e marisco.
15m
Tempo de preparação
9
Ingredientes
Ingredientes
1 chávena de papaia, cortada finamente
1 chávena de abacaxi, cortado finamente
½ chávena de chuchu, cortado finamente
¼ chávena de cebola vermelha, cortada finamente
2 colheres de sopa de coentros frescos, picados finamente
2 colheres de sopa de pasta de ají amarillo
2 colheres de sopa de sumo de lima acabada de espremer
