Peixe Espada Grelhado com Crosta de Abacate e Cominhos

Peixe

Peixe Espada Grelhado com Crosta de Abacate e Cominhos

30m
Tempo de preparação

14m
Tempo de cozedura
15
Ingredientes

Ingredientes

Crosta:
1 abacate pequeno, descascado, sem sementes e picado finamente
1/2 chávena tomate picado
1/4 chávena cebola roxa picada finamente
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de sumo de limão
1/2 colher de chá Piripiri Grão
1 pitada Moinho de Sal do Mediterrâneo
Peixe:
1 colher de sopa Cominhos Grão
1/2 colher de chá Moinho de Pimenta Preta
1/2 colher de chá Moinho de Sal do Mediterrâneo
3 postas de peixe espada com pele removida
1 colher de sopa coentros em grão

Produtos chave

Moinho de Sal do Mediterrâneo

Moinho de Sal do Mediterrâneo

Moinho de Pimenta Preta

Moinho de Pimenta Preta

Preparação

Para a crosta de abacate, misture todos os ingredientes numa tigela média. Coloque de lado.
Misture os coentros, os cominhos, a pimenta e o sal numa tigela pequena. Esfregue a mistura uniformemente sobre o peixe.
Grelhe em lume médio 5 a 7 minutos de cada lado. Sirva coberto com a misture de abacate