Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Ingredientes
Para preparar o recheio, misture a cebola, a carne de porco picada, os arandos, a salva, o pão, o cravinho e a raspa de limão. Tempere bem.
Prepare 20 almôndegas pequenas com a mistura e envolva cada uma delas numa fatia de pancetta ou de bacon.
Coloque as almôndegas num tabuleiro de ir ao forno, cubra-as com película transparente e leve ao frigorífico no mínimo durante 30 minutos para evitar que se desfaçam quando forem cozinhadas.
Pré-aqueça o forno a 200 °C, marca de gás 6.
Retire a película transparente e leve ao forno durante 35 a 40 minutos ou até ficarem crocantes e bem passadas.
