Ingredientes
- 900 mililitros de água
- 1/2 laranja
- 1 maçã com casca
- 1/2 Baunilha Vahiné
- Cardamomo Grão
- 100 gramas e açúcar extra fino
- 4 gramas de Agar-Agar
- 75 gramas de açúcar de cana (Para o gelado de noz-moscada e soro de leite)
- 50 mililitros de água
- 500 mililitros de soro de leite coalhado
- 50 gramas de queijo fresco
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1/4 colher de chá Noz Moscada Moída
- 500 mililitros de leite (Para o chocolate quente)
- 125 gramas de chocolate preto (pelo menos 70% de cacau)
- 75 gramas de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 1 manga (Para decorar)
- 1 papaia