Rabanadas

Preparação

• Leve ao lume o leite com as cascas de limão e 1 colher de açúcar.

• Deixe amornar e retire as cascas de limão. Bata muito bem os ovos com a batedeira.

• Passe as fatias de pão primeiro pelo leite aromatizado e em seguida pelos ovos batidos.

• Frite as rabanadas em azeite (já quente) dos dois lados, até ficarem douradas. Escorra o excesso de gordura sobre as folhas de papel absorvente.

• Coloque as fatias num prato de vidro e polvilhe, ainda quentes com o açúcar misturado com a Canela.