Tarte de Maçã

Preparação

• Amoleça a manteiga cortada em pedaços. Num recipiente fundo, misture a farinha, o açúcar, as amêndoas e 1/2 colher (de café) de canela moída. Adicione a manteiga, as gemas de ovo, a raspa do limão e o fermento.

• Misture bem com as mãos. Se a massa estiver seca, adicione um pouco de água. Forme uma bola e deixe 30 minutos num local fresco.

• Coloque a massa numa forma redonda. Espalhe 5 colheres (de sopa) de doce de maçã sobre o fundo da tarteira e cubra com a maçã fatiada, disposta em círculo.

• Polvilhe com 3 colheres (de café) de canela, 1 colher (de sopa) de açúcar e leve ao forno durante 30 minutos, a 160 °C (marca 5).