KOFTAS DE BORREGO E BAHARAT COM SALADA DE TRIGO BULGUR E IOGURTE DE HORTELÃ
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Street Food

Baharat

Um tempero picante característico da culinária do Médio Oriente, com coentros, alho e pimenta-preta.

Sugestões de utilização

  • Prepare umas deliciosas koftas combinando este tempero com 250 g de carne de borrego picada e moldando porções ovais antes de as grelhar ou fritar;
  • Junte-lhe um pouco de óleo e envolva umas tiras de frango neste tempero, antes de as levar a fritar;
  • Misture com azeite e sumo de limão e verta sobre um sortido de legumes de várias cores e grão-de-bico, envolvendo bem, de modo a obter uma salada vibrante, ao estilo do Médio Oriente.