POLVO COM CHOURIÇO

Preparação

• Corte a cebola em juliana, coloque num tacho com o azeite em lume brando e deixe cozinhar até alourar.

• Retire a pele do chouriço e corte-o em cubos pequenos. Junte à cebola, assim como o alho, e a salsa em folhas. Envolva tudo muito bem. Deixe o chouriço corar.

• Coloque num tabuleiro de forno o polvo envolvido com o preparado chouriço. Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno cerca de 20 minutos.

• Sirva decorado com o pimentão-doce e a salsa folhas.