Abacaxi Grelhado com Anis Estrelado e Piripiri

Preparação

• Misture o açúcar, as especiarias e a água numa panela. Deixe ferver e cozinhe por 5 min. Deixe arrefecer.

• Descasque o abacaxi e retire o núcleo. Corte-o em fatias finas e longas a partir do centro.

• Aqueça o grelhador. Pincele as fatias de abacaxi com óleo e coloque-as sobre o grelhador até ficarem marcadas. Coloque as fatias, sobrepostas, numa bandeja grande e em seguida verta a calda de Anis Estrelado. 
Sirva quente ou frio com uma bola de gelado de baunilha ou coco.