Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Ingredientes
Coloque o arroz, a água e o pau de canela num tacho médio. Deixe levantar fervura em lume médio. Reduza o lume, tape e coza durante 15 minutos ou até que a água tenha sido absorvida.
Entretanto, ferva o leite, o açúcar e a baunilha num tacho grande, em lume médio. Adicione o arroz cozido e o pau de canela. Coza durante 45 minutos ou até obter um resultado espesso e cremoso, mexendo de vez em quando.
Retire o pau de canela. Adicione a raspa de limão. Disponha o arroz doce numa taça grande (este irá engrossar à medida que arrefece). Polvilhe com canela a seu gosto.