Vegetais

Conchas de Alface com Carne de Vaca assada em Canela e Especiarias

Uma entrada original para apresentar numa festa. Também pode servir a mistura de carne sem a alface, sobre uma cama de arroz ou de cuscuz, como prato principal.

15m
Tempo de preparação
12
Ingredientes

Ingredientes

500g de carne de vaca picada
1 pimento vermelho pequeno, picado grosseiramente (cerca de ¾ chávena)
1/2 chávena de cebola vermelha picada grosseiramente
2 dentes de alho grandes, picados
1 lata (250 ml) de molho de tomate
1/2 chávena de passas sultanas
2 colheres de chá Canela Moída
1/2 colher de chá Orégãos Folhas
1/2 colher de chá Moinho de Sal do Mediterrâneo
1/4 colher de chá Pimenta Rosa Grão
16 folhas de alface bebé
1/4 chávena amêndoas lâminadas torradas

Produtos chave

Canela Moída

Orégãos Folhas

Moinho de Sal do Mediterrâneo

Pimenta Rosa Grão

Preparação

Cozinhe a carne, o pimento, a cebola e o alho numa frigideira antiaderente grande, em lume médio-alto, durante 6 a 8 minutos ou até que a carne deixe de estar rosada e os legumes estejam macios. Escorra a gordura.
Adicione o molho de tomate, as sultanas, a canela, os orégãos, o sal e a pimenta. Reduza para lume brando e cozinhe mais 5 minutos, para envolver os sabores.
Disponha 1/4 chávena de mistura de carne no centro de cada folha de alface. Espalhe as amêndoas por cima. Sirva imediatamente.