Arroz de Acafrao Aromatico
Arroz e Massa

Arroz de Açafrão Aromático

  • 15m

    Tempo de cozedura

  • 9

    Ingredientes

Preparação

  • Passe o arroz por água. Coloque-o numa grande panela de água a ferver com o sal, o açafrão-das-índias, o cardamomo, o funcho, os cravinhos, a canela e as folhas de louro.

  • Cozinhe sem tampa durante 12 a 14 minutos ou até que o arroz esteja mole. Escorra e passe por água a ferver, num escorredor. Aqueça lentamente a manteiga até derreter. Retire as especiarias inteiras, se desejar, antes de servir.

  • Este arroz indiano pouco condimentado é excelente para acompanhar todos os pratos de caril picante.